將醒好后的面團(tuán)放在面板上用力揉十分鐘;水適量,如何做餃子皮,和的稍微硬一點(diǎn);不停地揉至少十分鐘,醒面,蓋上蓋子待用,在面板上放點(diǎn)面粉,轉(zhuǎn)著圈,順時(shí)針絞動(dòng),用刀一切四,揉成團(tuán)后,蓋上蓋子醒面, 和面,