用涼水過(guò)一邊出來(lái)的西米會(huì)一粒粒晶瑩通透,把沖好的西米,放在水龍頭下用慢水不停加水,這樣西米才會(huì)一粒一粒分開(kāi),在水龍頭下用水慢慢沖,西米的用涼水過(guò)的方法如下: