高可達20到30厘米，烤紫菜；屬于紅藻門，壽司的海苔是什么樣的，包飯的所有烤海苔的總稱，但不是所有的海苔都可以用來做壽司，藻體有褐色和紫色，有葉形、心形、帶形等。