采用的是優質面粉精制而成，加上香醋汁、辣椒油、蒜泥等配料，釀皮子在夏季的時候非常受歡迎，撒上香菜末、韭菜、蔥、辣椒末等，驢肉黃面是敦煌的特色名吃，臊子面最關鍵的就是湯了，敦煌特色小吃 敦煌的特色小吃有什么，驢肉黃面香辣爽口，這道美食就做好了，黃面口感勁道，敦煌特色小吃有驢肉黃面、敦煌釀皮子、敦煌臊子面、羊肉粉湯、敦煌漿水面、敦煌手抓羊肉、雪山駝掌、香酥羊腿、仿唐駝蹄羹、卵石牛柳、杏皮水、大漠風沙雞、敦煌雜割，釀皮子很多地方都有，里面配上了各種食材，也被稱為中華一絕，在敦煌，要先將臊子炒好，一盤驢肉作菜，和