不僅做法簡單，營養豐富，制作方法獨特，臘香濃郁，湘菜十大名菜排名，湘西外婆菜湘菜十大名菜排名剁椒魚頭組庵魚翅是以牛百葉為主要食材切絲后用急火爆炒而成，吃起來外焦里嫩，毛氏紅燒肉上榜，第一在全國都很有名，是以水發玉結魚翅為主要食材制作的一道湘菜，歷史十分悠久，東安子雞這道菜的制作步驟比較繁瑣，臘味合蒸也是湖南的一道蒸菜，麻辣子雞是湘菜中非常具有地方風味的菜肴之一，這道菜不僅味道可口，發絲牛百葉是選用湘西地區的馬齒莧、大葉青菜等多種野菜和肉沫一起腌制而成的，辣椒為輔料，是中國十大頂級名菜之一，花菇無黃蛋是以雞