紅燒鱈魚怎么做小蔥切段，油溫燒至6成熱，鱈魚煎至微焦之后，鱈魚400克、姜1塊、小蔥2根、干辣椒3個、花椒2克、八角1個、淀粉半勺、生抽15克、老抽半勺、醋半勺鱈魚洗凈，4.倒入生抽15克、老抽半勺、醋半勺、白糖半勺、清水適量大火煮開，至湯汁濃稠即可，放入鱈魚煎至表面微焦，紅燒鱈魚的做法 紅燒鱈魚怎么做，3.鍋中倒入適量油，2.姜切片，換小火燒8分鐘，放鹽、料酒、淀粉拌勻腌制10分鐘，切成大塊，紅燒鱈魚的做法：放入八角、姜片、蔥段、干辣椒、花椒炒出香味。否則很容易碎裂成小塊，