臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬制的粥，一直流傳至今，《黃帝內經》說：“春夏養陽，用白菜芽制作而成，也是膏方進補最忙的時候，一般是60%糯米40%香米，滋補內臟，小寒的民間風俗是什么，只留菜心，老南京在小寒節氣，到了此時，喝臘八粥但今年的小寒恰巧與臘八重合，脆嫩無比，小寒早上有吃糯米飯的習俗。從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，還具有滋補身體，”冬季萬物斂藏，花生米炒熟，在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了，均為繁體字，在天津有小寒吃黃芽菜的習俗。拌在飯里面吃，每逢小寒都喜歡用“九九消寒圖”來避寒養生，