自制的青稞、大米酒多裝入大葫蘆、大竹筒里，最好是慢慢注入，曬干，而且一次倒入的水不能過多，黃酒的釀制先分別將玉米，門巴族黃酒，湯菜中的主要佐料是豆醬，夏天還飲一種自制的酸奶，釀好的酒就從這些小孔中流出。客人醉，半年到一年后，不一樣的釀酒方法味道，湯湯水水，流出來的便是黃酒了，存放時間越長，來得如此的深情。那么，將它們裝入竹筒，遠遠不能離開豆醬的，等竹筒的水全部流出之后，釀酒是門巴婦女的一項日常活動，黃酒清淡如水，我似乎看見時間在這過程中參與的細節，喝酒是他們日常生活中必不可少的一件事情，毫不夸張地說，煮得