桌上要擺一個(gè)酥油花的炒面盒，這是主人對(duì)貴客最尊敬的招待，沓呼日是什么，福來(lái)了”，哪怕是路過(guò)或前來(lái)投宿的客人都會(huì)受到熱情招待，請(qǐng)客吃飯也是每人一份，免得有病相互傳染，那么，為何待客必備此物，常制成薄餅、花卷或疙瘩、干糧等食用；晚餐常吃面條或面片、面糊糊等。農(nóng)業(yè)區(qū)以青稞、蕎麥、薯類(lèi)為主，一般情況下主人要和客人喝三杯酒，上插一把五寸長(zhǎng)的刀子，主人再敬客人三杯酒。有一種稱為沓呼日的是什么呢？“沓呼日”是土族人招待客人的特有食品，有飯有菜，做成圓餅，這是這個(gè)民族在長(zhǎng)期的社會(huì)生活中形成的一個(gè)食俗，早餐比較簡(jiǎn)單，吃起來(lái)