用手反復揉合面絮,用筷子攪拌面粉,再次用手揉和餳好的面團使更光滑,方法:并把面片繞在搟面杖上,再把薄面片折疊成合頁狀,誰有壓鮮面條的方法面條放啥勁道,揉好的面團上蓋一塊布,面片搟成厚薄均勻的大薄面片。用搟面杖搟成厚面片,