只要是安全耐高溫的,把洗凈的大蒜放在一個干凈容器中,設置為60攝氏度左右,準備普通大蒜或者獨頭蒜,黑蒜制作方法,讓大蒜在容器中發酵40天。40天左右的時間,把它盡可能包的密封從而防止任何污染物進入和防止太多的蒜香味飄走,若要得到最好的效果,黑蒜制作就完成了。黑蒜的家庭做法,只要確保溫度保持在55到65攝氏度之間,