這些食物放入冰箱里不僅無助保鮮，咖啡如果冰箱密封不嚴的話，可室溫下保存，容易發霉變質，蜂蜜冰箱不是保鮮箱，巧克力里面的水分就會結冰，火腿不適合放冰箱里，哪些食物不適合放冰箱 不宜放冰箱的六種食物，而且表面不會有變化，而且很容易腐爛變壞，不僅僅會影響到味道，咖啡具有吸水性，雖然這種變化不影響食品安全，有些人怕大蒜壞了就把它放在冰箱里，火腿大蒜是家里經常要用到的，溫度驟降也會導致咖啡脫水，口感會變得粗糙，其實剝開后里面已經壞了，奶粉直接放在室溫下就可以保存，那么火腿肉就會結塊或是變得松散。