把魷魚背上的軟骨抽出來,如何處理魷魚 超市買的魷魚怎么處理,將魷魚洗干凈就可以做菜了,先揪下魷魚的腦袋同時會帶出內臟,所以需要多用清水清洗,第三步:去表皮仔細的剪開魷魚的腦袋,再清除足片附近的表皮,魷魚的身體很好清理,先將魷魚的腦袋揪下,魷魚須吸盤上的小圈要全部擼掉,就成了一大片,把魷魚須從腦袋剪下來,用手指捏斷就可以了。在魷魚的背部,這些吸盤有泥沙,還會影響菜的味道,一抽就抽出來了。還可以在魷魚一角那里掀開表皮,最后用清水清洗干凈,它是魷魚的軟骨,