放進(jìn)冰箱冷藏一下,趁熱用筷子攪拌至順滑,粘少許熟粉,再攪拌一下,從冰箱取出冰皮,然后放冰箱冷藏2個小時,放上餡料,月餅皮的做法及配方,當(dāng)面料不燙手時,餡料隨意,用圓勺,攪拌均勻后過篩兩次,灑上熟粉后要磕掉多余的粉。粘米粉50克,水開后蒸30分鐘,牛奶230克,白糖30克,放到模具模具里面,