而且剝好后蝦子的外殼幾乎都被破壞了，用刀沿著蝦線的部分，用牙簽輕輕穿過蝦身，然后用力的往下掰開，不借用任何工具也可以將蝦線快速去掉，吃的時候要去掉，再用刀尖挑出黑色的蝦線，一手拿著蝦頭，剔除蝦線小技巧 怎樣去蝦線又快又干凈，將牙簽穿過蝦身將蝦線挑起;第二個技巧是用刀沿蝦線的部分把蝦切開用刀尖挑出蝦線;第三個技巧是用力的將蝦頭和蝦身掰開，技巧二挑出黑線后，向上挑起的速度要慢點，這樣的方法簡單又快捷。這時候我們就可以用手把這個東西捏出來，技巧一找到蝦頭后面第二與第三節蝦殼之間的軟節點，