網友回答：
將其鹵汁澆在鴨上即可，輔料：紅米粉、肥膘、鹽、醬油、冰糖、桂皮、茄香、蔥、姜、黃酒、白糖、麻油、水淀粉各適量，將鴨身翻轉后移至小火續燒半小時取出待冷后斬條塊；鹵鴨的配方，將鍋中鹵汁篩濾后放另一鍋中，在旺火上燒開；放黃酒加蓋，起鍋倒入缽中，將鴨宰殺干凈放鍋內，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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