網友回答：
兌入少許水淀粉勾薄芡；炒干水份后撈起備用；鍋中放油，大廚教你最正宗的做法，待酸菜入味后放入蒜苗、紅椒稍作翻炒即可出鍋，準備食材和調料；再倒入清水（與鍋中食材齊高即可），先將酸菜放入鍋中炒干水份（不用下油），放入五花肉炒出少許油；客家燜豬肉正宗做法，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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