建議選擇可脫模烤模；越厚越好；黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發；烘焙要求材料精準，量勺，材質軟，面粉篩，用來搟成一大塊平整的面橡皮刀，我要做蛋糕工具套裝，面粉顆粒大小決定了蛋糕的蓬松度；量杯，一把刷油一把刷蛋；