把血水汆出,煮時放少許鹽去除魔芋的腥味,泡姜片、泡紅椒節、泡青菜節少許,放入泡姜片、泡紅椒節、泡青菜節、花椒、蒜片、郫縣豆瓣、白糖后炒香;魔芋的做法的做法,魔芋切成兩根手指寬條,蒜片,花椒3根,再次放入青椒節和蒜片、少許雞精大火收汁即可,醬油適量,材料:鴨子半只,中小火燉鴨大概30分鐘,步驟:放油入鍋,加水,魔芋可做魔芋燒鴨,烹入料酒、少許老抽上色,放入鴨塊煸炒至淺黃色起鍋;