焯好水的青菜撈出放粉上面，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油，將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上，用溫水將紅薯粉浸泡半小時。好吃的酸辣粉做法，煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗里，