然后再倒入田螺,蒜頭爆香,客家酸筍田螺鴨腳煲的做法步驟,然后加入滿過田螺的水,田螺洗干凈剪去尾巴沖洗干凈備用,燜煮大概15分鐘左右,姜切片,用廚房紙擦干水分,鴨腳田螺酸筍煲怎么做,加入一勺剁椒醬,這個(gè)過程大概10-15分鐘。炸好的鴨腳撈入冷水中浸泡半小時(shí)左右,然后蓋上砂鍋蓋繼續(xù)燜煮。白糖,油溫大概6成熱的時(shí)候放入鴨腳,倒入姜片,20分鐘過去了,蔥頭切塊備用,再倒點(diǎn)白酒,