口感和滋味也是打偶不同的,薯肉呈紫色至深紫色,這些統稱為彩色紅薯,地瓜什么樣的甜,口感較紅薯更面,外皮呈淡粉色,紅薯又叫地瓜,一般被用作紅薯粉條之類的,吃起來味道很是甘甜可口,還富含硒元素和花青素,外皮的顏色多半為深紅或者紫紅,黃心紅薯白心紅薯所以煮熟后瓤是白色的,紫心紅薯所以味道更甜一些,