敲碎成粗粒待用，鍋里倒入少許油，炒出糖色，老干媽肉醬怎么能做么怎么做，加入150克干辣椒粉小火翻炒片刻，另起一口鍋，再加入蒸好的豆豉小火繼續翻炒10分鐘。先將800克牛肉洗凈并用料理機攪碎，炒鍋放入200克花生米，調入3湯勺鹽、2勺雞精和2勺白糖。倒入牛肉碎，用大火，小火慢炒10分鐘，放入炒熟的花生碎，放上2湯匙白糖，