接著去掉皮，再去皮切碎，但切碎的紅蘿卜不要在水中浸泡超過20分鐘，也可以切成紅蘿卜丁，以兩根紅蘿卜量為標準，胡蘿卜煮了再吃口感和味道都更佳，這樣紅蘿卜就煮好啦。紅蘿卜煮熟后迅速撈起放入碗中，紅蘿卜要煮多久才熟，先清洗紅蘿卜如果是切成絲的話煮3分鐘就可以了，開火加熱直至水沸騰，鍋中加入適量清水，如果切成絲就煮3分鐘即可，