放入熟豬油25 克，斬去頭腳，加入熟豬油25克，調料：食鹽3克、醬油20克、味精2克、蠶豆淀粉3克、小蔥5克、黃酒10克、豬油40克、白砂糖30克下入味精、精鹽用旺火收汁，放入雞塊，再淋上熟豬油10克，炒鍋置旺火上燒熱，用小火燒十分鐘左右；這時候把面條下入開水鍋主料：童子雞750克、面條300克，雞骨醬面怎么做，4 厘米寬的雞塊；再加入肉清湯燒開，將嫩光雞剖肚去內臟，下入紹酒、醬油、白糖稍燒一會兒，