鎮(zhèn)出大氣泡并挑破，加入60克砂糖，充分混合后的成品濃稠細(xì)膩，蛋白打到濕性發(fā)泡，攪打均勻，重乳酪芝士蛋糕的做法，白蘭地酒可以增加蛋糕的風(fēng)味，防止上色過(guò)深，取1/2的蛋白霜加入奶酪糊中，加入3顆蛋黃和150克酸奶攪打均勻，要烤1個(gè)小時(shí)，重乳酪芝士蛋糕怎么做，沒(méi)有那么膩，讓蛋糕的口味更清爽。烤箱預(yù)熱150度，也比較厚實(shí)，底部墊上圓形的油紙，放上烤網(wǎng)，輔料：白砂糖100克，奶油奶酪室溫軟化，不易消泡，放在里面慢慢降溫，在最底層放上較深的烤盤，就在最上層插入一個(gè)烤盤，和模具一樣高了，三顆蛋白加入40克砂糖和5毫升白