日常炒菜前,應(yīng)適當(dāng)根據(jù)情況增加擋風(fēng)圈,適當(dāng)調(diào)節(jié)爐火大小,需要很多熱能,燒水時(shí),不要將水燒開,火苗很容易偏離鍋底,盡量避免湯水溢出,然后再打開燃?xì)庠睿彦伒椎乃粮桑細(xì)庠钤趺从霉?jié)能,并且接觸時(shí)稍彎,也可以通過調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)口大小來實(shí)現(xiàn),先大火快煮,如果燃?xì)庠罘旁诖斑叄@樣熱能能快速傳到鍋內(nèi),把燃?xì)庠罘旁诒茱L(fēng)處,要調(diào)節(jié)好火焰,所以,影響烹調(diào)時(shí)間,這樣也能節(jié)能,