我這步用的隨身果汁杯，要不攪拌費點勁，10分鐘左右，可以多攪拌幾次，油多少看你自己喜歡，咸蛋黃醬制作方法，攪拌杯里放入蛋黃，可以用破壁機啥的都行。喜歡希點的就多加油，碗里倒入高度白酒，取出下面墊一張吸油紙控干，煮5分鐘。準備一鍋水，也可以不加，烤盤墊油紙，烤箱預熱180度，