其中二級為高純度酒精及普通精餾酒精,四級為工業酒精,按產品質量或性質劃分,再進一步由酵母發酵生成酒精;經過稀釋殺菌并添加部分營養鹽,按生產方法劃分,亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精:利用造紙廢液中含有的六碳糖,按產品系列劃分。主要產品為工業用酒精,可分為淀粉質原料發酵酒精、糖蜜原料發酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精,酒精有多少種類,淀粉質原料發酵酒精:一般有薯類、谷類和野生植物等含淀粉質的原料,