網友回答：
化學保鮮：使用化學品即防腐劑來防止和延緩食品的腐敗變質，降低酶的活性，食品保鮮的方法，破壞了酶之后，抑制可引起食品腐敗和食物中毒的微生物生長，輻照保鮮：是指利用人工控制的輻射能源處理食品或食品原料，才能保藏較長時間，高溫保鮮：食品經過高溫處理，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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