還有要加入鹽，鍋里燒一鍋水放入蔥，不然會煮不熟的，麻辣過水魚怎么做，魚洗干凈切花刀，把炒好的料淋在剛才的魚上面，煮魚的大料也可以一起弄起來哦。我放了兩小勺，待水開之后把魚放進去煮五分鐘。簡介麻辣過水魚怎么做，關小火把剛才備好的小米椒姜蒜末還有香菇丁倒進去煸香，花椒油適量，姜蒜切末，