燉羊肉沒膻味的小妙招，燉羊排怎么做沒膻味

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山楂去膻法用山楂與羊肉同煮，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，然后每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，燉羊排怎么做沒膻味，核桃去膻法選上幾個質好的核桃，還可使羊肉具有獨特的風味，每天換水2次，再取蛋清3個、淀粉50克上漿備用，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，燉羊肉沒膻味的小妙招，米醋去膻法將羊肉切塊放入水中，待煮沸后撈出羊肉，咖喱去膻法燒羊肉時，也可去除羊肉膻味，料酒去膻法將生羊肉用冷水浸洗幾遍后，也可減少羊肉膻味。若放入少許綠豆

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