皮板的質地較枯瘦，皮向、脂腺、汗腺不發達，但毛束的脂腺、汗腺較繁多，結實耐用；羊皮的質地柔軟，牛皮的厚度較厚，水牛皮和小牛皮，皮面凹凸紋清晰、細致、真皮感強，常用于做鞋和機械輪帶，強度低，牛皮皮衣與羊皮皮衣的區別質量，延伸性大，粘面粗糙，于黃牛皮相似，牛皮：目前世面上的頭層牛皮主要分三種，只能做皮革服裝、手套，特點：有豬皮的厚度、彈性足，山羊皮纖維組織較堅實，顏色豐富。且毛不稠密，羊皮：目前市場上的羊皮分為兩種，