取出蒸好的水蛋,水蒸蛋即成,在碗口覆上一層保鮮膜,先將一個雞蛋打入碗中,倒出蛋清和蛋黃,蒸蛋的做法,攪勻調味后,在蛋殼里盛滿溫水,放入蛋液并蓋上鍋蓋,兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水,蔥1棵,做蒸蛋方法,油1/3湯匙,