洗凈;豬肉洗凈切約3毫米厚的大片,香菇表面剔花刀;荷葉粉蒸肉是哪個地方的菜,上面放入香菇,荷葉粉蒸肉是浙江杭州的特色名菜,將米粉倒入肉片中拌勻;豬后腿肉一塊、荷葉一張、糯米適量、香菇適量、大蔥適量、生姜適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量、醬油適量、黑胡椒碎末適量、熟芝麻適量、料酒適量,將蒸好的粉蒸肉裝配上盤,用荷葉將肉片包裹起來,取出,