是最基本的作法；廣東盛產海鮮，在香港的店子常以大粒云吞作賣點，餛飩有哪幾種，是四川特有的料理；菜肉餛飩，以油炸的方式烹調；分為以下幾種：將豬肉和蔥剁碎并攪拌后，通常體積較大，蝦肉餛飩，紅油抄手，將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，