配以黃瓜片、土豆條、生菜上席即可，將牛排切成塊，隨即用刀斬幾下；用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉、少許黑胡椒粉，把牛排放在里面腌2個小時左右；牛排、蒜、姜、老抽醬油、紅葡萄酒、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉、黃瓜、土豆、生菜，兩面煎成金黃色，古法焗牛排的做法如下：