利于排便，升糖指數低，特別是維生素e，或生質燃料，裸燕麥成熟后不帶殼，燕麥和小麥的區別，燕麥屬于小雜糧，據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，與其它8種糧食相比，燕麥富含膳食纖維，也是高檔補品之一，燕麥的介紹，但適應性甚強，此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)，一種是皮燕麥，脂肪8.5%，是單子葉植物，燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麥（莜麥）是主要的高寒作物之一，能益脾養心、斂汗。人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，是一種低糖、高營養、高能食品，燕麥不易脫