將泡好的糯米瀝干水分，并用牙簽扎小孔，用筷子戳幾個洞，洞的周遭同樣壓實，自制甜酒釀如何做，加入純凈水，酸奶機底部放一個小碟子，準備圓粒糯米和甜酒藥，在清水中浸泡6小時以上。將2克甜酒藥撒入糯米飯中充分攪拌均勻，自制甜酒釀的做法，將糯米蒸熟，用手壓實，看到中間出水，蓋上蓋子。