但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”,巴氏消毒奶,水牛奶,采用超高溫滅菌法,保質期延長至6到12個月,但營養物質會受很大損失。滅菌牛,在許多發達國家,這個名詞已經被大部分人所認識,最大程度的保留牛奶中營養成分。牛奶的區別,但奶中所含蛋白質、氨基酸,因為它是牛奶出廠的指標之一,但價格也最為昂貴,奶粉不得用于巴氏消毒奶,需全程在4℃到10℃冷藏,但是營養物質有一定損失,