將米飯盡量打散備用,調(diào)料:鹽、醬油、雞粉、食用油,當(dāng)其五成熱時放入蔥姜炒香,酸菜炒飯的做法親手做過的來,主料:酸菜、熟米飯。炒勻即可,可用雞蛋替代火腿制作本菜。蔥姜切末備用,燜米飯時少放些水,下入米飯大火炒至粒粒分開后烹醬油,