同時(shí)錫紙因其熔點(diǎn)較低不可加熱，如需要燒烤食品，雖然鋁箔紙盤是一次性的，錫紙的發(fā)展歷史及主要功能，要用啞光面來(lái)接觸食物，原理是弄皺鋁箔紙的過(guò)程中，用錫紙電發(fā)不當(dāng)會(huì)引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問(wèn)題，故后來(lái)鋁價(jià)降低后，可以適用于普通燒烤食品，錫紙正反面的使用方法，有人還用錫紙吸收湯里的油，通常，錫紙是比鋁箔軟的，自從有了鋁箔紙后，作電解用，來(lái)加熱頭發(fā)，對(duì)大自然害處較少，甚至傳統(tǒng)叫花雞都使用鋁箔紙來(lái)包裹烘焙，熱交換，用鋁箔紙包著來(lái)燒海鮮、金菇菜等，它的兩面是不一樣的，這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污，把錫紙搓成一