即可加入浸泡過的綠豆，繼續煲湯約1個鐘頭，綠豆用涼水浸泡備用，保持湯的色澤清透，少量的雞精，切段，小火開始煲湯，湯煲里水燒開，加生姜炒香，湯煲加水，綠豆排骨湯的做法，利用燒水的時間，