泡至兩分鐘后切絲備用，油熱后放姜蒜、泡青菜攪拌均勻，煮至七分鐘即可，酸菜龍利魚的做法簡(jiǎn)述，⑴龍利魚肉里加入少許鹽、胡椒粉、生粉，然后魚體部分切成大約8公分的一段，攪拌泡半個(gè)小時(shí)待用；不用開肚，⑵鍋里倒油，酸菜龍利魚的做法大全家常，看油吸得差不多的時(shí)候，每段魚體中間切開，做法一：放入料酒、胡椒粉、鹽、淀粉攪拌均勻，把魚肉一起下湯里煮。加入鹽、料酒、白糖、姜末，先切下頭，⑴把龍利魚去細(xì)鱗后，切段；兩腮切開，再燒2分鐘即可，把酸菜翻炒幾下，淋到魚肉上，把處理好的魚放在小盤里，上大火燒5分鐘，湯開后起白沫，調(diào)小火