蛋黃分離160℃，自己做蛋糕的話分量不對也沒有關(guān)系的，攪拌，沒有電子秤那么也可以用量杯，注意手法面糊完成烤箱要提前預(yù)熱，最后一次加入細砂糖時同時加入玉米淀粉沒有稱怎么做蛋糕，6勺牛奶，有小尖勾時加入細砂糖，攪拌均勻后再倒入剩下的蛋白霜中，8分滿，蛋黃糊有粘性