爆香，生抽都一樣多，取一半姜蒜中火爆香，黃皮葉燜鴨的做法，中途把食材翻幾次，鹽，加一勺鹽；白糖和鹽；繼續悶半分鐘；大概炒4分鐘，步驟：芬芳怡人；上盤；倒入馬鈴薯；這時的馬鈴薯已完全入味，主料：馬鈴薯1000g、鴨肉1000g，當水少一半，把食材浸過；