于火上燒烤肉類果腹因而得名；壽喜鍋起源于日本繩文時(shí)代繩文人烹調(diào)習(xí)慣，農(nóng)人們于農(nóng)事繁忙之余，壽喜鍋是日式火鍋，農(nóng)人們簡(jiǎn)單利用鐵制農(nóng)具的扁平部分，壽喜燒和壽喜鍋的區(qū)別種類不同壽喜燒和壽喜鍋的區(qū)別，是日本的傳統(tǒng)飲食方式，味美新鮮，通常以煎烤為主；壽喜鍋的做法則是講究使用純美的高湯調(diào)味、使用藥味佐料，根據(jù)地域的不同，起源不同壽喜鍋起源于日本繩文時(shí)代繩文人烹調(diào)習(xí)慣；壽喜燒以煎烤為主，做法不同