都炸熟后撈出備用；把剛炸好的地瓜芋頭倒入糖漿中，飯店里的地瓜芋頭糖是怎樣做的，地瓜芋頭削皮切塊，加入白糖，不要太小，瀝干水分備用；加入食用油約四分之三，輔料：水，炸番薯芋頭期間，主料：地瓜兩個，