青蘿卜1條,蔥白1截,花椒適,燉羊排的家常做法,一邊將其他材料處理好,去泡沫,羊腿過開水撈入湯褒,姜切大塊拍碎,羊腿一根,最好叫賣肉的斬的大塊一點,將所有材料都加到湯褒中,加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來),我沒買到,至少1鐘頭以上。大火加熱,還要有香菜。湯吸收姜汁會微辣,姜最好拍的很碎,