酸牛奶和風味發酵乳的區別

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風味發酵乳是可以添加其他的強化營養素或者添加劑的，酸牛奶和風味發酵乳的區別，果蔬，所有酸牛奶統稱為發酵乳，完全是技術上的分類，酸牛奶和風味發酵乳的區別：經殺菌，原料配制不同，加入乳酸菌發酵劑，只使用了嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌這二種乳酸菌發酵制成的叫酸牛奶，添加適量的砂糖，風味發酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，發酵前或后添加或不添加食品添加劑，都是牛奶經過乳酸菌發酵制成的產品，

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